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2024年4月24日, 是我們全球性活動 “食物浪費關注日(SFWD)”，這個倡議始於2017年由金巴斯集團美國發起，旨在提升人們對食物浪費問題的關注度，並在我們的公司及更廣泛的範圍內帶出行動。現在，讓我們一同回顧今年所舉辦的活動。

從一開始，我們的目標就很明確：在我們的營運中，減少食物浪費並推廣可持續的做法。通過一系列引人入勝的活動和合作，令大家和社區與我們一起參與各項活動。

場內促銷:

在我們所有的飯堂中，我們看到員工們對”食物浪費關注日”活動百分百的參與度，各飯堂積極通過各種方式推廣此活動，包括穿著SFWD圍裙、SFWD徽章，以及張貼資訊海報。此外，我們還設計了特別的海報和食物浪費紀錄板，以吸引客人並突出減少食物浪費的重要性，多個飯堂更推出了SFWD折扣優惠，鼓勵客人選擇可持續的餐品。

參與活動:

我們在SFWD期間所舉辦的活動取得了大成功，得到各飯堂員工和社區的積極參與，與膳心連合作的食物捐贈活動，在減少食物浪費方面產生了重大回響。

我們的現場拍照灘位活動為提高社交媒體的關注度，員工和客人都與SFWD資訊板一同拍攝了很多照片，更為我們的工商客戶舉辦了可持續烹飪課程，讓客人參與製作出美味的”減少食物浪費”甜品，同時提供關於減少食物浪費的建議和秘訣。

還有，與客戶合作舉辦的可持續活動中設置了一個灘位，展示我們對可持續性的承諾，灘檔一邊提供免費的椰菜花泥試食，一邊向約230名參與者傳播減少食物浪費的信息。這些活動體現了我們致力於減少食物浪費，共同建立一個更可持續發展的未來，繼續在社區中產生更大影響。

員工活動:

我們的同事也表現出他們減少浪費或善用食物的智慧，咖啡渣磨砂膏工作坊讓同事們能夠善用咖啡渣製作出屬於自己的磨砂膏，減少浪費同時再利用。在Townhall會議上，提供了零浪費小吃：香蕉皮曲奇，亦是我們減少食物浪費的活動之一。而將西瓜皮醃製成小吃的工作坊，更是提供了實際的食物浪費解決方法。此外，我們與膳心連合作進行了一個包米活動，員工們合力包裝1000公斤的米，再捐贈以支援社區的弱勢社群。

這些倡議和合作使””食物浪費關注日”取得了大大的成功，提高了關注度，同時培養出可持續的做法，並在全球內激發了行動，我們在此衷心感謝所有參與這次活動，並作出貢獻的員工和合作夥伴。