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奶類製品含有豐富的鈣，有助強化骨骼和牙齒。奶類製品亦含有碳水化合物(乳糖)及蛋白質。

奶製品目錄

牛奶：

• 蛋白質: 能幫助建立及修復肌肉組織
• 鈣質: 能鞏固骨骼
• 維他命B2: 幫助釋放能量
• 維他命B12 :能幫助製造健康的紅血球

乳酪:

• 含有豐富的蛋白質、鈣質、磷質和維他命B
• 含有益生菌：有助腸道健康並鞏固免疫力

芝士:

• 含有蛋白質和鈣質
• 若選擇全脂奶製品，會增加飽和脂肪及能量攝取
• 市場上有一些芝士的鹽分較高。閱讀及比較營養標籤，選擇鈉質較低的產品

營養小知識:

• 如對牛奶過敏或患有乳糖不耐症的人士可選擇其他高鈣的食物(例如添加了鈣的豆奶、加鈣的杏仁奶、大豆乳酪等)。
• 其他高鈣的食物: 罐頭魚類連骨(例如沙甸魚、三文魚)、杏仁、硬豆腐。

事實與迷思

1. 飲用牛奶會誘發痰嗎?
   不會。
2. 如果患有乳糖不耐症可以進食芝士和乳酪嗎?
   或許可以。被診斷患有乳糖不耐症的人士有機會可以進食硬芝士和乳酪，其乳糖含量較牛奶的少。在進食前請先諮詢您的家庭醫生。
3. 希臘乳酪比普通乳酪更健康嗎?
   不一定，選擇低脂或脫脂的原味乳酪較佳。相比普通乳酪，希臘乳酪含有更多蛋白質，能增加飽肚感。

奶製品與植物奶的冷知識

近期很多顧客開始選擇以植物奶來取代牛奶。讓我們看看市面上較常見產品的營養資訊。