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你知道你的牙齒或口腔健康，比你意識到的更為重要嗎？ 在生命的各個階段，健康的口腔和功能良好的牙齒都很重要，它們能幫助我們呼吸、說話和進食。在消化過程中，你的牙齒、牙齦和唾液於咀嚼食物的過程中，把當中的營養大大釋放出來。

根據美國牙科協會關於飲食和營養的政策和建議（2016 年），保持均衡的飲食和良好的飲食習慣，並限制餐與餐之間的小食次數，有助於促進口腔健康。亦有數項研究表明，擁有25顆或更多牙齒的人通常吃得更有營養。

至於適當的營養，以下五種必需營養素均有助維持牙齒健康：

鈣 – 眾所周知鈣質對牙齒有益。根據美國國立衛生研究院的數據，鈣是人體中最重要的礦物質之一。它有助於形成和保持強健的骨骼、硬化琺琅質及強化顎骨。鈣質含量高的食物包括：乳製品（牛奶、芝士、乳酪）、綠葉蔬菜（西蘭花、羽衣甘藍、白菜、秋葵）、硬豆腐、添加鈣的豆漿、罐頭沙丁魚和帶骨三文魚，以及某些添加食品（例如早餐穀物）。

維他命D – 有助於調節體內鈣和磷的含量，幫助身體吸收鈣，同時提升骨質密度。沒有足夠的維他命D，骨頭會變薄、變脆或畸形。富含維他命D食物有：脂肪含量較高的魚類（鱒魚、三文魚、鯖魚）、罐頭吞拿魚、大啡菇，及添加維他命D的食物和飲料（如牛奶、橙汁和早餐穀物）。

磷 – 當與鈣結合時會形成羥基磷灰石，羥基磷灰石是構成骨骼和琺琅質的主要成分。磷存在於許多食物中，包括：乳製品、肉類、家禽、魚、海鮮（扇貝、蝦）、雞蛋、堅果、豆類、蔬菜和穀物類。

維他命C – 不僅對牙齒有益，對牙齦也有好處。它可強化血管和結締組織，使牙齒更加鞏固。維他命C更可預防牙齦炎，一種常見的牙齦疾病。含有豐富維他命 C的食物包括：柑橘類水果、士多啤梨、奇異果、西蘭花、羽衣甘藍、馬鈴薯等。

維他命 A – 於製造唾液時有著重要的作用。唾液有助於分解食物及清除口腔中的細菌。含維他命A 的食物包括：乳製品、脂肪含量較高的魚類、蛋黃、肝臟、黃色、紅色和綠色（多葉）蔬菜（如菠菜、南瓜、紅蘿蔔、蕃薯和甜椒），以及黃色的水果（如木瓜 、 杏子、 哈密瓜）。 總括而言，均衡的飲食和充足的營養對於維持健康的口腔至關重要，而有著健康的口腔使我們活得更有營、更健康。

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