[親子家庭]「腸易激綜合症」(IBS)
「腸易激綜合症」(IBS)，亦稱「大腸易激症」或「腸敏感」，是一種常見的胃腸道疾病，影響全球約 10-15% 的人口。研究表明，女性患有IBS 的機率比男性較多。 僅次於普通感冒，IBS 是最常見請病假的原因之一。
醫學界還未完全明白IBS 的成因，但一般來說跟個人的生活方式有關，例如飲食習慣、壓力、睡眠失調、情緒影響等。亦有研究指出，曾經患過嚴重的急性腸胃炎，或性格容易緊張，較容易患上IBS。症狀包括腹痛、腹脹、脹氣以及排便常規和大便稠度的改變。
研究表明，在控制病情方面調節飲食起著重要作用。在本文中，我們將討論營養與 IBS的關係及透過飲食控制病情的一些貼士。
1. 增加纖維攝取量：
增加膳食纖維攝取量有助改善 IBS 的症狀，尤其是便秘。研究表明，可溶性纖維更有助於緩解 IBS 症狀。含有可溶性纖維的食物，包括燕麥片、豆類和水果（如蘋果和莓類）。要注意的是，一次進食過多的纖維會導致脹氣和胃部不適，因此建議慢慢增加纖維攝取量。
2. 低 FODMAP 飲食：
低發酵性碳水化合物飲食法FODMAP（可發酵性寡聚糖、雙糖、單糖以及多元醇）是一群無法被消化、或被吸收的短鏈碳水化合物，會被腸道的細菌發酵產生氣體，導致症狀腸易激綜合徵。低 FODMAP 飲食已被證明有效減輕某些人的 IBS 症狀。 FODMAPs 含量高的食物包括小麥、洋蔥、大蒜、豆類、扁豆和一些水果（如蘋果、西瓜、芒果和梨）。然而，建議患者應在專業人士指導下才嘗試FODMAP飲食法，以免戒去多種食物後出現營養不良。
3. 益生菌：
多項研究表明，益生菌可有效減輕 IBS 的症狀，尤其是腹脹和腹痛。益生菌是有益的微生物，攝入足夠份量時有利於人體健康。益生菌如乳酸菌和雙歧桿菌，可在乳酪或克菲爾等發酵食品中找到，或從補充劑中攝取。
4. 正念飲食：
於飲食時關注身體和情緒感受的一種做法，已被證明可有效減輕 IBS 症狀。正念飲食可以幫助 IBS 患者識別誘因並作出更明智的食物選擇，亦有減輕壓力和焦慮的作用。眾所周知，壓力和焦慮能加劇IBS 等消化問題。
至今沒有一款餐單適合所有IBS患者，建議IBS患者尋求醫療團隊及註冊營養師的協助，釐定一個合適自己的飲食計劃。
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